Saucisse Sèche Fouet

Description

Servez des tranches fines de saucisse sèche de porc au fouet sur l’instant pour surprendre vos convives. La Charcuterie Ader a longtemps travaillé cette recette de saucisse sèche de porc au hachage fin pour parfaire son onctuosité et sa douceur en goût. Elle convient à tous, petits et grands.

Le processus d’élaboration de cette saucisse sèche demande un temps d’affinage lent. Afin de laisser les assaisonnements ce mélanger parfaitement à la viande de porc finement hachée. Le boyau de ce saucisson se recouvre de sa fleur naturelle qui permet de déployer des saveurs typiques.

A l’origine, la recette de saucisse fouet est Catalane. Premièrement l’assaisonnement est riches en herbes aromatiques, ce qui confère à cette saucisse sèche de porc son coté très parfumé pour un voyage gustatif et olfactif. Cette charcuterie est goûtue avec une touche légèrement acidulée. Elaborée à partir de viande maigre, sa texture reste moelleuse et sa couleur bien rosée met en appétit.

Cultivez les moments de convivialité et faites découvrir la saveur de la saucisse sèche fouet à l’apéritif. Pour compléter votre présentation de charcuteries sèches à l’apéritif, servez également du chorizo du Pyrénéen ou un saucisson sec de porc traditionnel. Les grands gastronomes et amateurs de salaisons en seront ravis !  Dégustez les charcuteries avec un vin rouge.

Conservez les saucissons secs dans un endroit frais et sec. Ainsi le saucisson de porc ne sèchera pas trop rapidement et conservera ses saveurs organoleptiques.

Découvrez aussi la gamme de saucissons bio , poitrine de porc bio et pâtés de porc bio issus de porcs élevés en plein air répondant à une charte rigoureuse pour une qualité de viande optimale.